HOSTELERÍA Y TURISMO

Curso Online Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Curso online de cocina de Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería, con el que podrás evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos y aprender a reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias, para asegurar la calidad higiénico-sanitaria, y la limpieza en la actividad de hostelería.

 

Duración : 60 Horas | Categoria : HOSTELERÍA Y TURISMO | Certificación: Hostelería y Turísmo 
Curso Online Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos

Curso online de cocina de Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos con el que podrás preparar y almacenar en crudo pescados, crustáceos y mariscos, de modo que resulten aptos para su utilización en la elaboración de distintos tipos de platos y posterior comercialización. 

Duración : 60 Horas | Categoria : HOSTELERÍA Y TURISMO | Certificación: Hostelería y Turísmo 
Curso Online Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

Curso online de cocina de Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza, con este curso podrás adquirir conocimientos para poder trabajar  y desarrollar  preelaboraciones y poder conservar correctamente carnes, aves y caza, etc. Así como conocer tanto los procesos básicos de ejecución para realizar platos elementales como tener conocimiento sobre las elaboraciones, guarniciones, salsas y complementos  sobre carnes.

 

Duración : 70 Horas | Categoria : HOSTELERÍA Y TURISMO | Certificación: Hostelería y Turísmo 
Curso Online Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos

Curso online de cocina de Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos,  con este curso podrás adquirir conocimientos para poder trabajar elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. 

 

Duración : 70 Horas | Categoria : HOSTELERÍA Y TURISMO | Certificación: Hostelería y Turísmo 
Curso Online Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos

Curso online de cocina de Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos, con el que podrás adquirir conocimientos para poder trabajar y desarrollar  elaboraciones básicas  y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. Conocer tanto los procesos básicos de ejecución para realizar platos elementales como para las elaboraciones, guarniciones, salsas y complementos para pescados, crustáceos y moluscos. 

 

Duración : 70 Horas | Categoria : HOSTELERÍA Y TURISMO | Certificación: Hostelería y Turísmo 
Curso Online Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza

Curso de cocina online de Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza, con el que aprenderás a analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar carnes, aves y caza; y, en su caso, de conservación y presentación, para poder obtener elaboraciones culinarias y platos elementales.

 

 

Duración : 70 Horas | Categoria : HOSTELERÍA Y TURISMO | Certificación: Hostelería y Turísmo 
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